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　　（以下实质从华福证券《威士忌专题（一）：从美日两国看威士忌文明的多元性》研报附件原文摘录）

　　威士忌酒饮品类夸公多元风韵，行业壁垒有关于较弱，多元文明为新兴产区供给较多的发扬机缘。消费人格业的磋商中，时常会遭遇一个题目，即“表国货是否国产不如进口？”，假使回到产物自己而言判定更为客观，但消费者平时添置决议更多取决于品牌着名度，以及“正宗”、“正统”等观念。关于白兰地等洋酒而言，其话语权驾驭正在特定的国度和地域，而且文明史册好久，行业壁垒浓厚，如AOC原产地名称回护轨造对“干邑白兰地”的定名局限直接给行业框定最大门槛，即仅正在夏朗德省境内和干邑镇边缘的36个县市所分娩的白兰地本事定名为干邑白兰地，因而其均匀售价是通常白兰地的12倍以上。然而，就威士忌而言，假使其出处于苏格兰，但实践上陷坑前环球销量并非由苏格兰威士忌主导，从环球威士忌墟市份额布局来看，印度、新加坡等新兴产区龙头企业仍攻克了较大的份额比重。

　　美国威士忌：自己便是威士忌没有刻板轨范的最佳案例。古代威士忌起源于苏格兰地域，用欧洲橡木桶陈酿，麦芽为原料实行发酵等，可是美国威士忌并不以苏格兰威士忌为轨范，而是采用美洲橡木陈酿，酿酒原料也由大麦更改为自己地舆要求更具资源禀赋的玉米行为首要原料，但这并未影响到美国威士忌的敏捷发扬，反而缔造出独属于美国自己的“波本”威士忌品类，而以波本威士忌为代表的“美威”，已发扬成为眼前环球首要的威士忌品类之一。

　　日本威士忌：师承苏格兰威士忌的陈酿编造，但依然发扬出具备日本产区特征的强角逐力产物，通过一再斩获国际大奖点亮本本地货区。日本威士忌通过立异操纵亚洲橡木实行陈酿慢慢打造出本土特征，如山崎操纵的水楢木橡木桶木料自己具备檀香，重香等陈旧的东方木质香料的滋味，因而陈酿出的威士忌被视为拥有东方风情。匠心精炼的表现亦正在水源地选用上，白州蒸馏所水源硬度仅为30，因而酿造出的威士忌口感有别于苏格兰威士忌的浓烈，而更细腻与醇厚，这些特质均给日本威士忌供给了很好的产区特征。而且，2007后日本威士忌险些每年都正在WWA（天下威士忌大赛）中获取“最佳”奖项，接续吸引环球威士忌喜欢者，白州25获取WWA“天下最佳简单麦芽威士忌”的殊荣后，活着界范畴内激发了接续至今的白州热。2023年，日本威士忌正在本土墟市市占率赶上75%，威士忌行为日本的“表国货”，却正在日本以本本地货物主导墟市，正解说威士忌文明的多元性，分歧地域均具备缔造本土特征产物的能够性。

　　从美日两国威士忌行业的发扬过程来看，威士忌文明自己具备多元性，并不存正在刻板框架，哪怕正在威士忌同为“表国货”的日本亦可发扬成为本土特征产物并享誉环球。正在夸公多元的酒饮品类发扬中，“表国货”印记或并不组本钱土品牌发扬的阻力。目前我国威士忌墟市范畴慢慢擢升，自购需求正在品类教学普及下慢慢表现。咱们以为，正在以崃州蒸馏厂为首的国产威士忌品牌产能慢慢开释、需要侧推力慢慢加强下，我国威士忌将大有作为，“点亮中国产区”或不但是一句标语。

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